芝士焗帶魚

食材清單加入採購清單

帶魚 920克 、 芥花油 適量 、 蔥姜 少許 、 雞粉 少許 、 食鹽 2小勺 、 料酒 3湯匙 、 日式沙拉汁 50ml、馬蘇裡拉芝士20克

做法步驟

步驟1/11

準備好所有食材

步驟2/11

帶魚洗淨切大段，加料酒、食鹽和雞粉醃製2小時

步驟3/11

用廚房紙吸乾水份

步驟4/11

雙面撲層簿簿的生粉

步驟5/11

鍋熱倒入芥花油，煸香蔥香後盛出

步驟6/11

放入帶魚塊開中火

步驟7/11

煎制雙面金黃

步驟8/11

倒入蔥姜、溫水加蓋大火

步驟9/11

待滷汁煎干時倒入日式沙拉汁和馬蘇裡拉芝士碎，蓋上蓋子焗3分鐘

步驟10/11

轉大火收汁即可

步驟11/11

盛入碗中