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蒸蛋和蛋羹的區別

心理2.46W
蒸蛋和蛋羹的區別

蒸蛋跟蛋羹應該是地區不一樣叫法不同!屬於同一個性質的飲食!!

有一種蒸蛋是把雞蛋打到盤子或者碗裡,加上蔥花醬油一起蒸!也叫雞蛋燜子!還有一種蒸蛋通常指把雞蛋打散以後,加入一定比例的溫水隔水蒸熟的蛋羹,口感順滑,顏色金黃,簡單調味後可食用。

標籤:蒸蛋 蛋羹