買回來的蝦怎麼變綠色

蝦變綠是受到細菌汙染，有些細菌是能在低溫下繼續繁殖生長的，食用後對人體有害。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖內中。都有胡容須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。