南僑維佳夾心奶油和麵能用嗎

不能

南橋維佳夾心奶油的打發方法：

材料：水800克、糖1600克、蛋清700克、夾心奶油4400克。

做法：

1、鍋內直接放糖和水，燒開至略粘稠狀態，忌粘鍋

2、把蛋清用打蛋器打發，倒入糖水混合物，繼續攪打，關火進行降溫

3、鍋內溫度降至溫熱時加入夾心奶油，分多次加入，打均勻即可。