萵苣炒肉放西紅柿可以嗎

萵苣炒肉放西紅柿會讓整道菜不倫不類，所以最好不要放西紅柿

有些人喜歡做什麼菜都放一些西紅柿，也是讓整道菜口感更好，但個人認為，萵苣炒肉放入西紅柿之後，會影響肉的鮮香，萵苣的清脆口感，所以最好肉醃好入油熱翻炒，然後加入萵苣，放入調料，出鍋盛盤

萵苣炒肉放西紅柿可以嗎

萵苣炒肉放西紅柿可以

原料

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牛肉 (400克)

萵苣 (一條)

番茄 (一個)

料酒 適量

生薑 適量

洋蔥 半個

花椒 幾顆

蒜 幾瓣

醬油 適量

食用油 適量

1/首先將牛肉切片與料酒混合。

2/把洋蔥切細些。

3/接著再把萵苣洗乾淨，剝去外表的硬皮。

4/萵苣只留下中間翠綠的部分並且切成薄片。

5/把西紅柿切塊備用。

6/往油鍋里加入適量薑片，洋蔥，最後倒入牛肉進行翻炒。待牛肉片稍熟後加入醬油，西紅柿塊和萵苣片翻炒一會兒。然後加水蓋過萵苣。蓋上鍋蓋燒幾分鐘後就可以出鍋了。