萵苣葉炒粉條的做法

萵苣葉炒粉條

— 食材清單 —

主料:

半根去皮

輔料:

粉條1把 蝦皮適量 鹽1克 耗油1勺 花椒油1勺 蔥薑蒜適量

— 烹飪步驟 —

1· 萵苣擦絲

2· 粉條，紅薯粉，粉絲，土豆粉，都可以，我用的紅薯粉，提前熱水泡熟，或者煮熟

3· 花椒油，蔥薑蒜爆鍋，下萵苣，炒熟，下粉條，加水，加蝦皮，燉1-2分鐘，留適量湯，加一勺耗油，翻炒均勻，出鍋。

先把萵苣葉摘洗乾淨，再放進開水裡焯 一下，粉條在冷水裡泡軟，然後鍋裡倒上油放入調料炸出香味，把粉條切段倒進鍋內翻炒後再把萵筍葉倒進去一同炒即可