地三鮮指的是什麼

指：茄子、土豆，青椒。

地三鮮，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。

它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。