北方蒸碗扣肉一個碗放多少鹽

1勺的鹽

五花肉肉皮朝下整齊的碼放在碗中，放入調料，2勺的生抽、1勺的蠔油、1勺的黃酒、1勺的鹽、1勺的白糖、20g的腐乳、10g的蔥絲 和薑絲。