做烤腸用什麼肉好吃

做烤腸可以選擇的肉類有許多種。但是最理想的肉類還是豬肉。因為豬肉的油脂比較充分。而且是肥瘦相間的五花豬肉，最為理想。豬肉的油脂在做燒烤時能夠被融化，從而產生一種特別濃香的味道，而其他比如牛肉或者其他肉類，則無法提供相同的香味。

烤腸一般都是豬肉製作，當然為了降低成本，在豬肉裡面會摻雜一些食用澱粉類，這樣成本可以得到更好的控制，畢竟烤腸一般烤熟後的價格也比較低，當然也有一種是全豬肉製作的，這種為了保證飽滿程度和口感裡面一般都是肥肉和瘦肉摻雜。