食品原輔料定義

我們把食品作為一個簡單的例子，原料代表的也就是原材料，也就是主材料，而輔料則是一些起到輔助作用的材料，輔料的材料用量是比主料少的。比如做一個蛋糕，其中的麵粉跟雞蛋就是主料，在整個製作過程中，需要加糖，那麼糖就是屬於輔料。在食品中，輔料更多的是被指食品新增劑，比如火腿腸，其中的澱粉跟肉是屬於原料，另外的鹽等東西是屬於配料，而防腐劑和香精等東西，則是屬於輔料，一般根據食品行業，比較精準的說法，輔料就是屬於食品新增劑，對於原料與輔料一般都是這樣去定義的，這也是原料跟輔料的區別所在。

對於原料與輔料當中，原料與輔料是如何定義的，相信我們看到這裡都有著一個大概的熟悉，按照列舉的方式，以食品當中作為一種比較，輔料更多的是指食品新增劑，而原料更多的是指製造食品的主要材料。這兩方面的定義也是按照這樣的形式進行區分的。

原輔料是主要原料和輔助材料的意思，是生產產品的用的基礎物質 比如做麵包，原料是麵粉 輔料是水、糖、防腐劑、發酵劑、鹽等