雞燒蘿蔔的做法

主料：公雞半隻、蘿蔔2個、蜜棗4個、枸杞10個、蔥適量、姜適量、鹽適量、香菜適量、食用油適量

1、蘿蔔洗淨，切滾刀塊。雞肉洗淨，剁成小塊。

2、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。放雞塊下鍋翻炒片刻。

3、大約2分鐘左右，雞肉發白發乾，出香味後加入2碗水。

4、水開後，撇去浮沫。加入洗淨的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。

5、湯汁耗掉一半的時候，加入蘿蔔塊下鍋再煮5分鐘。

6、蘿蔔變軟後，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關火裝盤。

把雞肉焯水去腥，白蘿蔔切塊，鍋中放油，蔥薑片，把雞肉倒入，放鹽，雞精，豆瓣醬，耗油翻炒，把蘿蔔放入，加少許水，燉半小時就可以