香菇毛豆胡蘿蔔炸醬的做法

香菇毛豆胡蘿蔔炸醬食材：

毛豆 半斤

醬油幹 5塊

胡蘿蔔 1根

香菇 5個

青椒2個

步驟如下：

1、 毛豆洗乾淨，胡蘿蔔，豆乾，香菇，青椒切丁備用。

2、 鍋內油熱放入香菇煸炒。

3、 炒出香味後放入毛豆和胡蘿蔔丁。

4、 毛豆炒至6分熟時加入豆乾和青椒，同時加入適量鹽，生抽，料酒，一勺豆瓣醬繼續煸炒。

5、 最後加入雞精收汁出鍋。

6、 香菇毛豆胡蘿蔔炸醬裝盤即可。