北方南瓜的各種做法

主料

南瓜 500g

輔料

油 適量

鹽 適量

老抽 適量

小蔥 適量

十三香 適量

清水 適量

步驟

1、嫩南瓜一個，小蔥一顆。

2、南瓜洗淨，切片。蔥切茉。

3、熱鍋加入適量油，油6到7成熱放入蔥花，南瓜片翻炒。

4、翻炒幾分鐘後，南瓜會變軟。放入適量鹽，老抽上色。繼續翻炒一會兒。

5、加入適量清水燉制。熟透即可。

6、裝盤即可享用了！

南瓜，北方也稱“倭瓜”葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。