鐵桿大蔥是紅皮的嗎

是

鐵桿大蔥也叫火蔥。

東北紅色的大蔥，我們這裡叫火蔥。其實只是蔥白的外皮是紅色的。這個蔥，要比普通的大蔥更有辛辣味。營養成分也比普通大蔥要好。也比普通的蔥耐嚴寒，耐乾旱。特別是冬季，要比普通的大蔥好存放，好管理。

所以，冬季到了，我們這裡都買紅色的大蔥。