醃茄子的季節

8-9月的季節醃茄子最好

每年秋收時節就是做醃茄子的好時候，製作得當可以儲存一年不壞。秋天的茄子，比夏天的茄子皮厚一些，特別適合做醃茄子。既能延長蔬菜的儲存時間，而且還能豐富口感，這樣做不比新鮮的茄子差，每年這個時候一次性做10斤，冬天的時候吃，放半年也不會壞。