晒南瓜幹不用煮水嗎

晒南瓜幹不用煮水

南瓜洗乾淨，不用削皮。 切開，去瓜蒂。切成小塊。 厚度儘量保持一致。 薄的話容易幹，但是成品會比較乾硬，沒有肉感。 太厚的話需要晒多一兩天，比較費時間。 所以不厚不薄比較好，我覺得大於5毫米，小於1釐米之前的厚度比較合適。 切好之後平鋪開來，我用的是蛋糕冷卻架，直接放到太陽底下生晒。 這一步是為了脫水，時間允許的話可以晒6小時這樣，太陽不足的話晒1-2小時也可以