越南蝦卷熱量

1、越南蝦卷熱量在87大卡左右

2、做法

1、青瓜、胡蘿蔔分別處理乾淨切成細絲

2、大蝦去頭去去殼剔出蝦腸

3、薄荷葉摘下來用鹽水泡會一，洗淨備用

4、蝦仁用油鹽姜蔥水湯熟撈出放入冰開水中過冷河，這樣可保證蝦肉緊實爽口。然後涼幹水備用

5、另鍋燒開水放入春捲皮燙一分鐘左右即熟，這個要一張一張分開燙避免粘連。最好是燙好一張卷好再燙另一張。過程要輕手，不然很容易弄破的。

6、放入蝦、薄荷葉、青瓜絲胡蘿蔔絲撒點芝麻即可