淮山肉丸怎麼做才能冰凍

肉末適量、鐵棍淮山、紅蘿蔔適量、鹽、醬油、蠔油適量

1、首先把鐵棍淮山削皮上鍋蒸熟備用，將蒸熟的淮山壓成泥，和肉末混在一起，加適量鹽、醬油、蠔油調味，再加適量生粉，同一個方向攪拌即可

2、然後將攪拌好的肉醬做成一個個丸子，放在每一片胡蘿蔔上面，然後放進鍋裡蒸10-15分鐘即可

3、最後把蒸好的淮山肉丸子放到冷卻，裝進保鮮袋放入冷凍庫