鮮茯苓怎麼處理
新鮮茯苓的儲存方法
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新鮮茯苓的儲存方法方法一,冰箱冷藏保鮮家裡如果有鮮土茯苓那就放在密封性好的保鮮盒裡,放在冰箱裡,就沒問題了。不過儲存期不會很長,要儘快食用。方法二,切片晾乾鮮茯苓按不同部位切制,陰乾,分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。鮮茯苓直接去皮切片, 晾乾儲存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度為5毫米左右比較好,切太薄很容易碎的,太厚不容易晾乾。
1、鮮品茯苓存放:可以洗淨,熱草,逐層鋪疊,最上蓋以厚麻袋,使其發汗,析出水分,取出,將水珠擦去,攤放陰涼處。待表面乾燥後再發汗,如此反覆3到4次至表面皺縮,皮色變為褐色,再置陰涼處晾至半乾,分部切制,陰乾,生用。
2、如果真要存放鮮土伏苓,那就放在密封性好的保鮮盒裡,放在冰箱裡。
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