豌豆怎麼炒又開口又脆不用油炸

在製作炸豌豆的時候，我們先把準備好的乾的豌豆放在水裡邊浸泡，要把漂浮在水面上的一些乾癟的豌豆給扔掉，在浸泡的時候要浸泡上大概兩天的時間，等到浸泡好以後把豌豆清洗一下。

把豌豆清洗乾淨以後放在桌子上瀝乾水分，值到豌豆表面的水分全部都蒸發完就可以了，然後準備一口鍋在鍋裡面加入適量的食用油。等到油燒熱以後，就可以把豌豆放在油鍋中進行油炸了，炸至金黃以後就可以出鍋了。

出鍋以後我們可以根據自己的口味加入一些食用鹽或者是椒鹽，喜歡吃辣的話也可以加入少許的辣椒麵，這樣好吃的炸豌豆就做好了，吃起來特別的香酥好吃，學會以後再也不用出去買了。