河裡的嘎啦怎麼做好吃

辣拌蛤蜊

材料

1。蛤蜊 

2。蒜茸、姜茸、洋蔥末 （各一小碗），蔥段少許 

3。調味料：韓式辣椒粉，魚露，糖，快速麵調味包（或者雞精粉） 

4。新高梨半顆，磨成梨茸

做法1。滾一鍋熱水，將洗淨的蛤蜊燙熟，一開口就撈起放涼 

2。準備好的蒜茸、姜茸、洋蔥末，蔥段混和，加入所有調味料，試試味道（又鹹又甜就對了） 

3。這時才把新高梨，磨成梨茸狀，並調入上述醬料中 

4。把哈喇放入醬料攪勻，放入冰箱冰2小時可食用

酒蒸蛤蜊

材料

蛤蜊，黃油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，幹辣椒

做法1. 蛤蜊吐淨沙子洗淨待用 

2、 將大蒜切成薄片，幹辣椒剁碎備用 

3、 鍋裡放少許油，然後放大蒜和幹辣椒爆香 

4、 放入蛤蜊翻炒幾下，倒入白酒後蓋蓋子燜煮 

5、 待到蛤蜊都開口後倒入少許生抽，放入準備好的黃油再悶3分鐘 

6、 撒蔥花上桌

1、嘎啦吐水半小時，洗好

2、姜切絲

3、放入鍋裡，加水

4、放入薑絲

5、翻炒10分鐘，等嘎啦都敞開小嘴巴後出鍋

6、出鍋裝大碗裡快來大快朵頤吧