冬瓜炒餅絲的做法

食材

冬瓜500g，麵粉75g，油適量，鹽適量

胡椒粉適量，鮮辣粉適量，黑芝麻適量

雞蛋適量

方法/步驟

1/冬瓜洗淨，去皮切絲

2/冬瓜絲打入雞蛋

3/冬瓜絲放入鹽、胡椒粉、鮮辣粉拌勻

4/電餅鐺預熱，兩面刷上素油放入拌好的冬瓜絲麵糊

5/蓋上電餅鐺電餅鐺自動斷火，燜一下撒上炒熟的黑芝麻即可裝盤。

1冬瓜去皮洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲

2鍋中放適量清水，煮開

3放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟

4放入金針菇煮開撈出放入冬瓜一起翻炒一會，調味就可以裝盤吃了