螞蚱菜含草酸高嗎

螞蚱菜草酸不高的。，如果一星期吃一次的話還好，如果你是一日三餐都吃的話，就算它的含量不高，你每天吃你的含草酸量已經超標。所以凡事喜歡的東西都要適量比較喜歡吃這個菜的，然後每天都是睡多了都是有壞處的。含草酸只要不天天吃就行。那榨菜它只有10%的含草酸，所以放心使用。

螞蚱菜含草酸高

草酸是有機酸的一種，而螞蚱菜中有機酸的含量很豐富，所以其中的草酸含量比較高，要經過焯水才能食用。因為草酸這種物質在體內會與鈣質結合成不易吸收代謝的草酸鈣，人體攝入過多的話會增加患骨質疏鬆症、結石等病的風險，所以需要通過焯水來減少其含量。