月餅粉除了做月餅還能做什麼

還可以做糯米餈、湯圓、年糕等等。

冰皮月餅：

是香港大班麵包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不是傳統月餅的製作方式。外皮以糯米粉、麵粉製成，餡料除傳統的蓮蓉外，也有水果蓉等，由於不用烤焗，月餅表面不用塗油。冰皮月餅和越南一種糯米月餅的外形相似。冰皮月餅是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。

月餅粉除了做月餅，還可以用來做餅乾，麵包，蛋糕等。其實做月餅用的粉一般都是麵粉，和一般的點心相比製作的工藝比較的複雜，故很多人會以為月餅所用的麵粉是比較特殊的，其實，做月餅用的就是普通的麵粉而已，因此，做月餅剩下的麵粉拿來做餅乾，麵包，蛋糕等物也可。