海鮮蒸汽鍋和普通的蒸鍋區別

1、海鮮蒸汽鍋是利用蒸汽壓力把食物煮熟的一種新型器具。它由鍋體、與鍋體相配裝的鍋蓋和配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置組成其特徵在於：配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置由 調壓閥、壓力閥及配裝在壓力閥上的壓力錶、截止閥和洩壓 閥構成。可蒸煮燜燉涮煲多種烹飪方式，一般常用餐飲做法是:上蒸食材下煮粥。

2、普通電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。