萍鄉臭豆腐正宗做法

原料

豆腐 (1塊) 青腐乳 適量

蒜蓉醬 適量 燒烤蘸料 適量

油 適量

方法/步驟

1/13分步閱讀

豆腐洗淨備用

2/13

將豆腐切成大小適中的方塊

3/13

將青腐乳在盆中搗碎。

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將切好的豆腐塊碼入盆中

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一層層碼好，注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜，放入冰箱裡存放24小時。

6/13

將青腐乳汁倒入碗中，並擠些蒜蓉醬，攪拌均勻備用

7/13

盤內放入燒烤蘸料備用

8/13

電餅鐺放油燒熱

9/13

將發酵好的豆腐放入電餅鐺中

10/13

一面煎至金黃色翻個煎至金黃色

11/13

將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中

12/13

再裹上燒烤蘸料即可