瓦煲豆腐正宗做法

食材：豆腐180克，豬肉160克，姜4片，大蒜6瓣，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，胡椒粉3克

做法：

1、豬肉切塊，準備生薑、大蒜，鍋中放油，灑點鹽，豆腐放入鍋中煎至兩面微黃

2、豬肉倒入鍋中煎出豬油，關火出鍋

3、將薑片鋪在砂鍋底部，依次放入煎好的豬肉和豆腐，加鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、大蒜、清水，大火燒開後轉小火燉10分鐘即可。