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![瓦煲發黴還能用嗎]( "瓦煲發黴還能用嗎")
瓦煲發黴還能用嗎
能用。需要用乾淨的水，多衝洗幾遍，然後再用洗潔精，用鋼絲刷子好好的刷洗。最後再往砂鍋裡面放上一鍋的水，放到爐灶上再煮上一個小時，經過這一番的清洗消毒，你的瓦煲就會變成一個新鍋了，無論是用它來燜飯，燉肉，你都可以放心的食...
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![廣東瓦煲排骨的家常做法]( "廣東瓦煲排骨的家常做法")
廣東瓦煲排骨的家常做法
用料：豬排骨250克，細鹽、蔥各5克，生薑2.5克，料酒少許，豬油25克。做法步驟：1，首先將排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。2，旺火爐上，坐鍋，將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色。3，待排骨水分炸干時，倒入入適量鹽、水、姜煨一下，放...
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![哪裡產的瓦煲質量最好]( "哪裡產的瓦煲質量最好")
哪裡產的瓦煲質量最好
1、四川省雅安市滎經縣生產的瓦煲質量很好，瓦煲燒製傳承了兩千多年，而且當地買非常便宜。2、四川省雅安市生產的瓦煲選用的陶是那種比較細的，瓦煲裡面的顏色多數是以白色為主，表面是光亮且均勻的，而且導熱性也很好。3、它...
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![怎樣去除瓦煲的藥味]( "怎樣去除瓦煲的藥味")
怎樣去除瓦煲的藥味
1、將木炭用紗布包好，放入瓦煲裡可以減輕藥味2、用鹽水長時間蒸煮也會減輕3、用半斤茶葉，對水超過熬藥的量，煮15分鐘，放置一夜，第二天刷淨即可4、瓦煲放入椰殼活性炭和茶葉，加入少許水，放置一段時間，味道可減輕5、要半瓶白醋，...
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![瓦煲飯的做法]( "瓦煲飯的做法")
瓦煲飯的做法
做法1、把生抽，耗油，鹽，胡椒粉混合好形成料汁2、排骨洗乾淨，扔進步驟一形成的料汁裡醃製3、拿出瓦煲洗乾淨4、把米倒進瓦煲水加到蓋住米麵5、把醃製好的排骨和料汁一起倒進瓦煲蓋住全部大米6、開火，先開到中大火，【不要開到...
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![瓦煲開鍋的正確方法]( "瓦煲開鍋的正確方法")
瓦煲開鍋的正確方法
1、新買回來的瓦煲要先清洗乾淨，然後用鹽水浸泡一個晚上。2、晾乾後塗一層油在表層，然後注入一小量清水，慢火烘燒一段時間，瓦煲上的孔眼會吸收油分，從而不會過於乾燥，遇火驟熱而起裂。3、第一次要用來煲粥，這樣粥漿會滲透到...
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![瓦煲咖啡做法]( "瓦煲咖啡做法")
瓦煲咖啡做法
用瓦煲來煮咖啡，能讓咖啡受火更為均勻，更為全面。把咖啡粉倒進瓦煲中，兌水用火慢慢煮，讓咖啡粉的香味在瓦煲中盡情地釋放出來，煮出來的咖啡就更為香滑，濃郁。再加上比例適當的牛奶和糖，一杯香醇的瓦煲咖啡就完成了。...
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![瓦煲能用多久]( "瓦煲能用多久")
瓦煲能用多久
一般就是兩三年左右。到那時候瓦煲就容易裂了。正規的商店購買的瓦煲經過特殊處理後，一般可以用的時間都是5年以上。瓦煲保養方法：燒好食物後，瓦煲離火時，用木片把鍋架起來，且洗煲時儘量不打溼煲底，上火時注意確認煲底是否...
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![砂煲與瓦煲的區別]( "砂煲與瓦煲的區別")
砂煲與瓦煲的區別
材質不一樣，瓦煲的材質比砂鍋的差，但是功能差不多，都是慢火煲菜的好器具，砂鍋質地好一些，比瓦煲經久耐用些，都容易熱脹冷縮爆裂，要使用得當才會長久，不能高溫空燒，容易爆裂穿底，不可以高溫煮燒後立刻浸泡水中，容易開裂，不可以摔地...
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![瓦煲滲水正常嗎]( "瓦煲滲水正常嗎")
瓦煲滲水正常嗎
不正常，砂鍋在使用過一段時間，很容易出現裂紋滲水的現象，首先要觀察一下，砂鍋漏水的主要裂紋縫隙在哪裡。如果是砂眼出現細小的裂縫滲水的話，可以用它來煮粥，利於粥的粘稠性來修補裂縫，防止裂縫擴大，從而繼續使用。...
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![瓦煲豆腐正宗做法]( "瓦煲豆腐正宗做法")
瓦煲豆腐正宗做法
食材：豆腐180克，豬肉160克，姜4片，大蒜6瓣，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，胡椒粉3克做法：1、豬肉切塊，準備生薑、大蒜，鍋中放油，灑點鹽，豆腐放入鍋中煎至兩面微黃2、豬肉倒入鍋中煎出豬油，關火出鍋3、將薑片鋪在砂鍋底部，依次放入煎好的豬肉...
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![瓦煲可以放空氣炸鍋嗎]( "瓦煲可以放空氣炸鍋嗎")
瓦煲可以放空氣炸鍋嗎
瓦煲是不可以放空氣炸鍋的，兩者是完全不同的烹飪工具，前者是用來小火慢煮悶出來的瓦罐湯，或者是用空氣作為媒介，把食物炸熟可以因為空氣炸鍋它的工作原理就是藉助急速迴圈的熱流來烘烤食物，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食...
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![瓦煲焗蝦的做法]( "瓦煲焗蝦的做法")
瓦煲焗蝦的做法
1、新鮮活蝦沖洗乾淨後待用2、鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥絲小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味3、把蝦碼在炒熱的海鹽上面，平鋪。蓋鍋小火燜燒一會4、這個時候準備配料，蔥姜切段，花椒一把5、再把這些配料均勻的放在蝦上，淋...
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![瓦煲燜蘿蔔乾做法大全]( "瓦煲燜蘿蔔乾做法大全")
瓦煲燜蘿蔔乾做法大全
首先我們把蘿蔔清洗一下，洗掉蘿蔔表面的泥土，蘿蔔清洗乾淨，把蘿蔔的頭尾切掉，再把蘿蔔切成段，再切成厚片，改刀切成長條。蘿蔔條全部切好後，把蘿蔔條放在一個大盆裡，然後在裡面加入多一點的食鹽，把它們翻拌均勻，這樣讓它醃製上4...
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![為什麼瓦煲煮的湯會好喝]( "為什麼瓦煲煮的湯會好喝")
為什麼瓦煲煮的湯會好喝
因為用瓦煲煮菜、蒸飯或煲湯，可使菜味香濃、飯粒飽滿彈牙、湯味醇厚味美，所以很受到老廣東的喜愛。雖然瓦煲用來烹調好處多，但使用不當的話會易碎易裂。瓦煲煨湯的製作傳承了古代的工藝做法，把瓦罐精配以食物加以純淨水，然...
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![瓦煲豬腳要煲多久]( "瓦煲豬腳要煲多久")
瓦煲豬腳要煲多久
通常情況豬蹄燉湯的話，一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始...
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![瓦煲漏水怎麼處理]( "瓦煲漏水怎麼處理")
瓦煲漏水怎麼處理
最好先用它煮粥，米糊會將小洞堵住。當砂鍋用後結垢時，可以用淘米水浸泡並燒熱，然後用清水洗淨。砂鍋易碎易裂，使用時千萬記住這個特點。砂鍋是由陶泥、細砂燒製成的，它的耐酸耐鹼能力，是許多金屬鍋無法比擬的，可它易裂的弱點...
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![瓦煲有裂縫怎麼補救]( "瓦煲有裂縫怎麼補救")
瓦煲有裂縫怎麼補救
瓦煲有裂縫可以在砂鍋中煮一些稀飯，或者有面粉類的粘性的食物，以修復上面的裂縫，防止裂縫繼續擴大，同時需要注意的是砂鍋上有裂縫，可能是因為在使用砂鍋的時候沒有注意，導致砂鍋還很燙的時候，就直接用冷水清洗，或者是在燒的時...
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![瓦煲豆腐怎麼做好吃]( "瓦煲豆腐怎麼做好吃")
瓦煲豆腐怎麼做好吃
材料主料：白菜500克，豆腐(南)200克輔料：豬肋條肉（五花肉）100克，水發木耳25克調料：大蔥25克，姜25克，鹽4克，胡椒粉4克，豌豆澱粉10克，味精3克，黃酒10克，白砂糖10克，豬油20克做法1、黑木耳泡發洗淨。2、白菜洗淨，選用菜梗稍帶嫩葉，切寬條，瀝...
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![瓦煲魚做法]( "瓦煲魚做法")
瓦煲魚做法
昌魚洗乾淨，切小塊。黃豆醬，醬油，蠔油，糖，油生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。瓦煲加熱，放少許冷油，油熱姜蒜爆香。把魚整齊放到瓦鍋裡，醃製的醬汁也倒進去，再加一點水，小火焗5分鐘。最後加上蔥段，美食即成。常做法-瓦煲燜魚怎麼做-1、將...
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![瓦煲是什麼意思]( "瓦煲是什麼意思")
瓦煲是什麼意思
瓦煲是用陶土加入砂，高溫燒製而成，所以瓦煲也算是陶鍋的一種。由於可長時間儲存煲內高溫，適合以慢火緩緩迫出湯料的味道和營養，令湯汁更香更濃。而瓦煲中的煲仔，亦可用於烹調煲仔菜及煲仔飯，此器具能有效將食材味道鎖於煲內...
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![新的瓦煲要怎樣處理才好用]( "新的瓦煲要怎樣處理才好用")
新的瓦煲要怎樣處理才好用
1、新買回來的瓦煲要先清洗乾淨，然後用鹽水浸泡一個晚上。2、晾乾後塗一層油在表層，然後注入一小量清水，慢火烘燒一段時間，瓦煲上的孔眼會吸收油分，從而不會過於乾燥，遇火驟熱而起裂。3、第一次要用來煲粥，這樣粥漿會滲透到...
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![瓦煲咖啡用什麼牌子的咖啡粉]( "瓦煲咖啡用什麼牌子的咖啡粉")
瓦煲咖啡用什麼牌子的咖啡粉
用南洋的咖啡比較多。澳門的瓦煲咖啡沒有專一的使用某種牌子，而是自己生產，咖啡原料來源於全國各地，比如哥倫比亞等地方，然後自己加工...
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![新瓦煲如何開鍋]( "新瓦煲如何開鍋")
新瓦煲如何開鍋
新砂鍋的正確開鍋方法：方法一：把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋米粥，直到米粥熬成漿糊為止，然後停火靜置自然冷卻，再把米粥倒掉，用清水沖洗乾淨即可，這樣可以去土腥味、防漏和不裂口。方法二：...
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![電飯煲600瓦和700瓦哪個好]( "電飯煲600瓦和700瓦哪個好")
電飯煲600瓦和700瓦哪個好
不一定。具體用600瓦電飯煲還是700瓦的哪個好，要看家庭人口，也就是做飯時的米量情況而定，如果是三口之家，用米量相對少，這時候用600瓦的較好，如果是五口之家，用米量就多一些，應該選用700瓦的電飯煲。米量大的時候，用電功率相對...
