農家大醬做時可以加些白糖嗎

農家大醬最基本的新增料就是食用鹽和飲用水。這是最基本的也是最主要的，除次之外，不新增任何的輔料。白糖是根本就不加的！農家大醬吃的就是它本身的豆香味，食用鹽也是有一定的比例的，多了醬鹹的發苦，少了醬容易發酸，根據食材的數量，酌情新增鹽和水。切記不是要加白糖。