西梅的正確吃法一歲寶寶

西梅汁

材料：西梅半斤（12個左右）、冰糖15-20粒、清水1升。

做法：

1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。

2、用小刀從中間切開。西梅是離核的，去核很輕鬆。

3、再對半切一刀，切成小塊放在單柄鍋裡。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。

5、大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進瓶子裡啦。西梅汁冷藏後更好喝。