蒿菜的十種做法

主料、茼蒿菜1把

輔料：大蒜5瓣、蠔油1湯勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2湯勺、鹽1/2茶勺、植物油適量

蒿菜的家常做法步驟：

步驟1、將蒿菜清洗乾淨

步驟2、切掉根部

步驟3、鍋裡的水燒開以後，放進蒿菜焯至斷生

步驟4、撈出控幹水份裝盤

步驟5、準備蒜末和蠔油

步驟6、炒鍋放入適量油，油熱後改小火，放進蒜末爆出香味

步驟7、放入白糖、鹽、生抽，倒進蠔油

步驟8、加入適量清水煮開，澆在蒿菜上即可。

用料

茼蒿/把 鹽適量 油適量

蒿菜的做法步驟

步驟 1

蒿菜洗乾淨

步驟 2

冷水下鍋，煮一會後再用冷水沖洗擰乾切成小段備用。冬筍和肉切丁備用。熱鍋下油，先炒肉丁冬筍丁，再放入蒿菜翻炒，放鹽出鍋。