連翹最好的晾晒方法

晾晒方法

連翹因採摘時間與加工方法不同，也有青翹和老翹（又名黃翹）之分，青翹於白露前8-9天採收未成熟的青綠果實，用沸水煮片刻或蒸半個小時，然後取出晒乾，以身幹、不開裂，色較綠為佳。

連翹則於10月霜降後採收熟透的黃色果實，除去雜誌質晒乾，俗稱“老翹”，以身幹、瓣大、殼厚、色較黃為佳。