豬肉肥瘦之間像網狀怎麼處理

1、豬皮買回家後，去掉白色脂肪部分，只留豬皮

2、處理好的豬皮放入冷水中煮滾取出，待涼處理乾淨豬皮上剩餘的肥油

3、將處理好的豬皮洗淨切成小塊控幹水分，放在油紙上，選陰涼的地方晾乾

4、鍋裡放油，油冷時將充分晾乾的豬皮放入，文火慢慢加熱，待豬皮充分被油發起膨脹時，撂出控幹油

5、冷卻後收藏，需要食用時，取出