五香蓮花豆怎麼醃

食材：

蓮花豆600g

鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g

五香蓮花豆的做法步驟

1、 用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再幹皺。

2、 重新換水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉，數量同上。

3、 大火煮開換小火慢燉15-20分鐘，看到蠶豆開花或煮麵就可以出鍋了。

步驟1

食材：蠶豆50克，豌豆30克，花生30克，桂皮1塊，幹辣椒5克。調料：五香粉1茶匙，八角3克。

步驟2

花生倒入清水浸泡1小時

步驟3

蠶豆倒入清水浸泡1小時。

五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做

步驟4

鍋中水燒開後，加入蠶豆、幹辣椒、桂皮、八角、五香粉攪拌均勻，加蓋大火煮開。

五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做

步驟5

加入花生繼續煮5分鐘。

五香蘭花豆的做法 五香蘭花豆怎麼做

步驟6

加入豌豆煮熟，撈出裝盤，即可食用。