帶有不粘鍋塗層的鋁鍋能用嗎

最好不要用。

首先就是不耐用，使用時需小心，不能使用鐵質鍋鏟或鋼絲球，不粘鍋的壽命一般也就是1年左右，塗層就會開始出現脫落，塗層脫落後自然就失去了不沾的效能。而且由於鍋體材質是鋁質，所以和鋁鍋一樣都不耐腐蝕。

如果使用溫度過高或是在乾燒的情況下，不粘塗層‬就會分解成對人體有害的物質，所以使用不粘鍋時一定要注意溫度，尤其是在烹製煎炸類食物時，儘量不要使用不粘鍋。