黃沙魚湯做法大全

黃沙古魚又稱黃鴨咕、戈牙、咯魚、咯咯噎、黃辣丁、黃骨頭等。

做法：

1、黃骨魚洗淨，正反劃三刀。洗的時候要小心魚身上的昂刺~~~

2、豆腐切小塊

3、薑片先抹一遍鍋（據說煎魚不會破皮），然後，熱油爆香薑片

4、放入黃骨魚，兩面煎一會兒

5、倒入熱開水，煮開

6、放入豆腐，轉中火煮

7、魚湯發白，放蔥花、鹽調味，即可~