養心白果大米飯的家常做法

主料1人份

米飯1碗

白果(幹)50克

輔料

培根3片

洋蔥半個 胡蘿蔔適量 紅椒適量 百里香1小把 食鹽適量 橄欖油適量

步驟1

白果提前清水浸泡幾日，然後煮5分鐘，去掉紅衣，用牙籤去掉內芯（有毒），洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，紅椒切絲，米飯一大碗

步驟2

鍋裡倒入橄欖油，將培根煸炒出香味

步驟3

倒入洋蔥絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲炒至變軟

步驟4

倒入米飯翻炒，米飯一定要炒散至顆粒分明

步驟5

倒入處理好的白果仁翻炒均勻，加鹽調味

步驟6

最後撒上百里香葉子拌勻即可食用。