裡脊和外脊哪個貴

裡脊比外脊貴。

裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉和脊骨內側的肌肉。裡脊肉不單指豬肉，它是指包括豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉，通常分為大里脊和小裡脊，大里脊就是與大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，小裡脊則是脊椎骨內側一條肌肉。

裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉和脊骨內側的肌肉。

裡脊肉是什麼肉

裡脊肉不單指豬肉，它是指包括豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。小裡脊則是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯