泡菜罐裡的辣子往上浮怎麼辦

七彩椒向上漂浮是正常的，如果您不希望食物向上漂浮，則可以在此時的醃製辣椒罐中加入幾塊生薑，以防止七彩椒不浮起來。

在泡椒的過程中，泡辣椒總是漂浮且不能被浸泡，因為辣椒內部的氣體是空的，當它們遇水時自然會漂浮。

如果泡椒長時間漂浮，很容易引起細菌滋生，甚至發黴，因此我們可以選擇更多飽滿的辣椒，以防止醃製的泡椒漂浮。

泡辣椒浮起來用石頭壓住辣椒是防止辣椒升起的最好方法， 確保選擇乾淨的石頭以防止細菌的出現。