怎麼給棗去核
給棗去核的方法:
1、準備大棗、小刀。
2、用水果刀在紅棗的三分之一處切下。這個位置是會切到棗核的,我們邊切邊轉動紅棗,一定要刀子捱到核,這樣才會很好的剝離。
3、切好後小刀一轉,就可以把頭三分之一的部分分離下來了。同理處理另一頭的三分之一。
棗是一種既可以滿足人們的口腹之慾,又能夠為人體補充多種型別的營養物質的食物。但是,棗是有核的,除了直接食用將其核給去除之外,如果用棗製作一些食物的話,就需要通過其他的方法來將其核給去除了。那麼,棗怎麼去核呢下面就為大家推薦一些小妙招!
1、篦子
家裡面蒸鍋裡的篦子,就是一個極好的去棗核的工具,把棗立起來坐在篦子的眼上,用筷子帶方頭的那端對著棗子中間往下一捅,棗核就會透過箅子的圓孔掉進盆內,棗核就出來了。這個方法我試過了還真挺快呢!你要是心疼棗核上還粘一點棗泥,那還可以一邊舔著吃棗核一邊幹呢。如果家裡剛好沒有箅子,那也不要緊,用圓孔大小合適的漏勺來代替就行了,這樣給棗去核,不影響外形,而且操作,節省了時間,也節省了精力。
2、筆
找一個適當粗細的筆,用筆帽或者筆殼都行,弄乾淨,用筆帽沿著棗核的方向插進棗裡邊,即可摳出棗核,方便省力。
3、木片
選取一塊比較厚實的小木片,在木片正中挖出與棗核直徑差不多的一個小孔。去核時,先將木片平放在桌子上,用手將棗子豎起對準木頭上的小孔按住,然後再用一根筷子從棗子的頂端向下頂去,棗核就會很容易地被頂了出來。然後,將去核的棗在水裡浸泡一段時間,然後再放進水裡煮開,這時棗子的表皮會因為水煮而完全泡開,這時再剝皮也就不費勁了。
4、勺子
左手拿棗,豎著拿,右手拿匙子,橫著拿,就像拿水果刀(匙子把當刀子用,把在前,匙子頭在後),把棗豎著切成兩半(一半有核,一半無核,)。簡單的來說,就是把棗當蘋果,豎著拿,有柄的那端朝上,把匙子把當水果刀,向切蘋果一樣,把棗切成兩半。用匙子把那端把棗核像挖蘋果核那樣,儘量讓匙子把的頂端緊貼棗核,棗和核乾淨的分離了。現在是兩瓣棗肉,一個棗核。以上兩步棗核分離了,核留作煮水,把棗肉用剪刀剪,或用刀切的更小,便於煮後打。
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