豬心和豬肝的區別
二者截然不同,無論是功能上還是烹飪後口味上都有很大差異。
豬肝是豬的重要解毒器官,含有豐富的營養元素。是理想的補血佳品之一。具有補肝明目、補血的功效。
豬心含有大量的蛋白質、多種維生素及鈣、鐵、磷等這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大幫助。
食用口感上要依據個人口味來判斷喜歡吃哪個。
豬心和豬肝有著明顯的區別,豬心形狀像一個巨大的桃子,看起來是鮮紅色的,如果把它煮熟了,以後切成片,吃起來肉就像是一塊細膩的雞肉,而豬肝則是一塊兒類似於肥肉一樣的東西,煮熟了以後切成片兒,長起來是非常粉的,豬肝嚐嚐與韭菜,大蒜以及番茄炒在一起
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