包夾心麵包沒有褶皺的方法

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首先在盆裡加麵粉，雞蛋，白糖，酵母，牛奶，攪拌成面絮後加入食用油。

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然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至2倍大，把蘋果切小丁，在鍋中加糖，水，炒成香油色，再加一勺食用油，攪拌後加入蘋果碎。

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最後炒至粘在一起盛出備用，把麵糰揉至排氣，切成小塊，按扁包入餡料，放到模具裡，醒發半小時，再刷一層蛋黃液，撒黑芝麻上鍋蒸40分鐘即可。