糖醋蒜不鹹沒味咋辦
如果醃的糖蒜不夠鹹的話,可以將裡面的糖蒜撈出後控幹,將原有的糖醋汁倒掉再按照比例重新配置新的糖醋汁,可以在裡面適量加一些鹽,煮開放涼之後再將撈出的糖蒜放在新的糖醋汁中醃製就可以了。
需要注意的是因為糖醋蒜在之前的糖醋汁中已經醃製了一段時間,所以這次醃製的時間不可過長,一般來說醃製1-2天左右待味道進去之後就可以吃了。
若醃製好的糖蒜沒有味道的話,是可以加入適量糖的,並不會對原本的口感有所影響,還能提高甜度,對於喜歡吃甜食的人會比較友好,但需注意用量,以免糖分攝入過多,自身血糖水平升高,從而影響自身健康,一般建議加入2-3勺即可。另外,在醃製糖蒜時沒有味道,可能是因為步驟不對,一般建議按照以下方法醃製糖蒜。
因為食材新鮮,但是不是做的方法不一樣。可能是沒放鹽,要不然可以放點鹽再放點糖,那個味道就好吃的很。 煙的時候要放生抽,再加一點點醋。
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