烙餅出來怎麼發白

烙餅出來發白是因為烙的時候溫度太低 。和麵的時候我們認為的面白還是不白，一定要有一個度，現在市面上有許多看上去樣子很漂亮，顏色又非常白的麵粉，其實是加了增白劑，這樣的麵粉吃下去對身體是沒有好處的，所以我們不要一味的只是追求面白好看而去選擇這樣的麵粉。

其實真正的麵粉，小麥粉是有一點點泛黃的，發暗的顏色，並不是越白越好。最重要的一點還是要掌握好火候，這才是最重要的