綠豆粥和綠豆稀飯區別

綠豆粥和綠豆稀飯主料都是大米和綠豆，調配比例兩者可以相同，區別其實不大，只不過放水量和煮制時間稍有差異。綠豆粥與水的比例一般是:大米1綠豆0.5水4，煮制時間約40分鐘，熟後糊稠狀比較稀，而豆綠稀飯與水的比例1:0.5:3，煮制時間約30分鐘即可，熟後水飯可分離比較軟實。