什麼醬料炒肉好吃

黑胡椒醬炒肉好吃。

黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以鹹，辣為主。

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、姜3片

調味料

酒1大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1、洋蔥、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩餘的調味料（水澱粉除外）及1杯清水煮開後轉小火熬煮。

2、待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時淋入水澱粉勾芡，即可盛出裝瓶後冷藏。