小酥肉生燜魚頭的做法

主料：

魚頭適量

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

配料：

鹽適量

白胡椒粉適量

料酒適量

生抽適量

糖適量

做法：

1、 魚頭洗好。

2、 用鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、蔥薑蒜醃製1小時。

3、 把洋蔥、蒜薹、蒜頭、紅椒、姜炒香。

4、 把魚頭放入鍋中翻炒均勻，蓋蓋燜一會。

5、 把大砂鍋加熱一下。

6、 所有食材倒入砂鍋，蓋蓋，燜10 分鐘