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風乾牛肉乾受潮了怎麼辦

心理1.02W
風乾牛肉乾受潮了怎麼辦

風乾牛肉乾變質,發黴不可食用,發黴就是受潮引起的。而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。

2、

風乾牛肉乾最好的儲存環境是通風陰涼處,低溫,且空氣要乾燥。特別注意不能