醉泥螺怎麼吃

步驟 1

買來的泥螺都是鹹鹵的，先用清水泡制一天一夜，期間記得多次換水，我這次做了2斤的量。

步驟 2

泡好了，真是個超大版泥螺呀！

步驟3

切好配料

步驟 4

準備各種調味料，洗淨瀝乾水份

步驟 5

醉泥螺必須加入高濃度白酒

步驟 6

加入所有調味作料

步驟 7

加入切片的檸檬也可換成橙子，去腥提鮮調味

步驟 8

所有醃料漫過泥螺，一天後等味道侵入螺肉就可以享用了，夏天記得放入冰箱冷藏。

1、黃泥螺為生醃製品，開蓋即食。吃不慣腥氣的朋友，可蘸醋一同食用。

2、黃泥螺需冷藏，開蓋後，請儘快吃完。如有少量剩餘，請一定放在冰箱內儲存如長時間不食用，請放入冰箱冷凍室儲存。