313羊莊祕製蘸料的做法

材料

羊肉150g粳米100g鹽1茶匙（5g）胡椒粉1／2茶匙（3g）香蔥花2g薑絲2g做法

1、新鮮羊肉洗淨後放入沸水中焯5分鐘撈出備用。

2、將焯好的羊肉切成1cm見方的小塊，與粳米同入砂鍋內加水煮制，等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、薑絲即可。